Cùng với thịt hì cá là thức phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cũng như bổ sung cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào. Chưa kể, cá lại là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên có trong mỗi bữa ăn của gia đình vì nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại cho con người. Tuy nhiên cá thì cũng có 5 7 loại cá, không phải cá nào cũng cung cấp dinh dưỡng đâu các mẹ ạ. Hiện nay có rất nhiều loại cá trông thì ngon nhưng lợi thì ít mà hại thì nhiều đấy. Dưới đây là danh sách 8 loại cá nên hạn chế ăn, các mẹ vào xem để tránh nhé!
Cá da trơn
Cá da trơn đứng đầu danh sách các loại cá nên hạn chế ăn là do loại cá này có chứa quá nhiều hóc môn ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Bởi vì thông thường bản thân cá da trơn có kích thước khá to, thế nên để tăng kích thước của chúng người nuôi đã không ngần ngại cho cá ăn hóc môn. Do đó những con cá da trơn được nuôi tự nhiên sẽ giàu dinh dưỡng và ít nguy hiểm hơn những con cá da trơn có kích thước lớn do ăn hóc môn. Vậy nên khi đi chợ các mẹ cũng phải thật cẩn thận để khi chọn mua cá da trơn nhé.
Nên mua những con cá da trơn có kích thước vừa thì sẽ ăn ngon hơn và an toàn hơn đấy. Còn nếu thấy những con cá da trơn quá lớn thì các mẹ nên chuyển sang mua loại cá khác “phòng bệnh hơn trị bệnh mà”. Hạn chế ăn loại cá này là góp phần bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình các mẹ nhé!
Cá thu
Cá thu là loại cá quá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình rồi đúng không nào. Đây là loại cá vô cùng phổ biến ở chợ hay siêu thị, dễ mua, giá cả phải chăng lại dễ chế biến nên được các mẹ rất ưa chuộng. Thế nhưng các mẹ có biết không, đằng sau những thớ thịt thơm ngon béo ngậy của cá thu là hàm lượng thủy ngân vô cùng lớn. Cá thu chứa rất nhiều thủy ngân, không thể bài tiết ra ngoài mà lắng đọng trong cơ thể và gây bệnh về lâu dài. Còn nếu các mẹ là “tín đồ” của loại cá này thì khuyên các mẹ nên chọn mua loại cá thu Đại Tây Dương vì nó được xem là loại cá an toàn nhất, theo đó người lớn có thể ăn 200g/tháng, còn trẻ em là 100g/tháng .
Cá ngừ
Cá ngừ cũng nằm trong danh sách những loại cá nên hạn chế ăn vì bản thân cá ngừ cũng chứ rất nhiều thủy ngân, đặc biệt là cá ngừ vây xanh và cá ngừ vây đen. Theo như các chuyên gia sức khỏe thì đối với loại cá này người lớn chỉ nên ăn 100g/tháng còn trẻ em thì không khuyến khích nhé!
Cá rô phi
Nên hạn chế ăn cá rô phi là vì loại cá này không chứa nhiều axit béo có lợi thay vào đó lại tập trung nhiều axit béo có hại không khác gì mỡ lợn. Do đó, ăn quá nhiều cá rô phi có thể làm tăng cholesterol khiến cơ thể dễ bị dị ứng. Còn đối với những người bị bệnh tim mạch, viêm khớp và hen suyển thì tốt nhất không nên ăn quá nhiều loại cá này nhé.
Cá chình
Bản thân cá chình rất béo và nó cũng lại dễ hấp thụ rác thải công nghiệp và nông trại từ nguồn nước nên cũng không được xem là loại cá an toàn cho sức khỏe. Cá chình nhập từ Mĩ được cho là chứa nhiều chất độc nhất. Cá chình châu Âu cũng nhiễm khá nhiều thủy ngân. Người lớn có thể ăn 300g cá chình/tháng, trẻ em là 200g/tháng.
Cá đổng quéo
Nghe tên loại cá này có vẻ khá xa lạ thế nhưng các mẹ có biết không loại cá này lại đứng đầu trong danh sách nhiễm thủy ngân đấy. Ăn loại cá này quá nhiều rất dễ gây ngộ độc. Do đó, phụ nữ và trẻ em là những đối tượng được khuyên là không nên ăn cá đổng quéo còn riêng với nam giới thì có thể ăn khoảng 100g/tháng.
Cá tuyết
Ít ai biết rằng loại cá tuyết được bán với gia đắt đỏ trên thị trường lại là loại cá có chứa một lượng thủy ngân lớn, nếu ăn loại cá này lâu dài sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng với sức khỏe. Thế nên, khuyên người lớn chỉ nên ăn 200g/tháng còn trẻ em thì khoảng 100g/tháng.
Cá sáp dầu
Cũng nằm trong danh sách những loại cá nên hạn chế ăn cá sáp dầu có chứa gempylotoxin rất nhiều. Đây là một loại độc tố không thể chuyển hóa. Độc tố này không gây hại nhiều, nhưng sẽ gây khó tiêu. Bạn có thể chiên hoặc nướng để làm giảm lượng gempylotoxin trong cá. Những người mắc bệnh đường tiêu hóa thì không nên ăn món này.
Cách để chọn mua cá chuẩn
-Nên chọn cá tươi có vảy sáng và mắt trong, cầm cá lên và quan sát kĩ xem đuôi nó có thường hạ xuống yếu ớt vay khô và mang xám không, nếu có thì đó là loại cá đã ươn, cá tươi sẽ có mang màu đỏ tươi.
-Khi mua cá sống trong bể hãy quan sát xem nước có sạch hay không, phải đảm bảo là nước trong bể phải sạch mói được. Chọn con cá gần đáy bể thay vì con gần mặt nước.
-Nếu bạn thích câu cá để ăn, vậy hãy đảm bảo nguồn nước không chứa thủy ngân và các chất thải bẩn khác.
-Khi mua cá hồi, hãy chọn lát cá với những vân màu trắng. Nếu lát cá có màu đỏ hoàn toàn, có thể nó đã bị nhuộm. Cũng đừng chọn miếng cá có đốm trắng trên da, vì nó được bắt vào mùa sinh sản nên thịt khá nhạt nhẽo nhé!
Xem thêm: 5 sai lầm “chết người” khi ăn dưa chuột hầu hết mọi người đều mắc phải mà không hề hay biết
Dưa chuột là loại quả đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, song nếu không biết sử dụng đúng cách có thể bạn đang vô tình rước bệnh vào người.
Dưa chuột là loại quả đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, song nếu không biết sử dụng đúng cách có thể bạn đang vô tình rước bệnh vào người.
Ăn lúc đói
Ăn dưa chuột lúc đói sẽ khiến cơn đói càng trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí sẽ làm cho bạn đau bụng vì đói. Những ai có bệnh đau dạ dày, lúc đói không nên ăn dưa chuột, cơn đau sẽ trở nên nghiêm trọng hơn.
Ăn dưa chuột muối
Dưa chuột không chỉ có thể ăn tươi, bạn còn có thể chế biến thành món chưa chuột muối cực hấp dẫn cho vị giác. Dưa chuột muối có vị mặn và có chứa chất nitrosamine, người có bệnh gan, bệnh tim mạch, dạ dày và huyết áp cao đều không nên ăn.
Ăn dưa chuột cùng với cần tây, cà chua hoặc ớt chuông
Theo các chuyên gia, enzym có trong dưa chuột sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C vốn là loại vitamin đặc trưng của các loại thực phẩm này. Tuy không gây nguy hiểm gì về mặt dinh dưỡng nhưng sự kết hợp này sẽ khiến cho bạn bị thiếu hụt nguồn vitamin cần cho cơ thể.
Ăn dưa chuột với lạc (đậu phộng)
Nghe có vẻ không liên quan lắm nhưng thực tế rất nhiều người ăn dưa chuột cùng với lạc. Ví dụ như khi bạn ăn món nộm hay ở những nhà hàng thường bày cùng lúc đĩa dưa chuột và đĩa lạc rang để bạn khai vị… Khi đó, bạn đã cố ý hoặc vô tình tiêu thụ 2 món ăn này cùng lúc mà không để ý.
Thực tế, 2 loại thực phẩm này không nên kết hợp cùng nhau bởi món ăn mang tính lạnh dễ gây ra bệnh tiêu chảy, đau bụng cho người ăn. Với những người có hệ tiêu hóa tốt thì món này có thể không sao nhưng nếu những người bụng dạ kém thì tốt nhất nên tránh món ăn này để không bị tiêu chảy. Ngoài ra, bạn cũng không nên kết hợp dưa chuột cùng các loại nấm.
Dưa chuột nấu với nấm
Hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau có thể gây hại cho sức khỏe Vì thế, công thức giảm cân với dưa chuột và nấm của bạn nên được thay thế bằng biện pháp tự nhiên khác, an toàn hơn.
Xem thêm: Khi bị những bệnh này đừng vội mua thuốc tây tốn tiền chỉ cần dùng DƯA CHUỘT là sẽ khỏi
Bị những bệnh này đừng mua thuốc tây rất tốn kém dùng dưa chuột là được – ai cũng nên bỏ túi để áp dụng.
Dưa chuột là một trong những loại quả được dùng phổ biến ở nước ta để làm thức ăn và làm thuốc. Trong dân gian cũng lưu truyền khá nhiều các bài thuốc sử dụng dưa chuột để chữa bệnh và giải khát. Vào những ngày hè nóng nực, việc lựa chọn và chế biến nước giải khát từ dưa chuột là hết sức hữu ích. Bài viết này xin được giới thiệu một số công thức điển hình để độc giả tham khảo.
Tác dụng của dưa chuột trong việc chữa bệnh thông thường
– Chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa, phát sốt cho trẻ em bằng cách sử dụng 500 g dưa chuột rửa sạch, thái miếng, ép lấy nước, hòa với 20 ml mật ong, uống liên tục trong vòng 5-7 ngày.
– Chữa cổ họng sưng đau: chọn 1 quả dưa chuột già, loại bỏ hết hạt trong quả dưa, cho 20 g mang tiêu (một loại muối dùng nhiều trong đông y) vào, phết cho đều, phơi trong râm cho đến khô, không phơi ngoài nắng. Khi dùng, cắt từng miếng để ngậm sẽ thấy ngay tác dụng rõ rệt;
– Chữa chứng lỵ ở trẻ em: dùng 10 quả dưa chuột nhỏ non trộn ướp với mật ong cho bé ăn
– Chữa vàng da phù nề: dưa chuột 250 g, mã đề tươi bỏ rễ 30 g, nhặt và rửa sạch, thái vừa ăn, nấu dạng canh.
Tác dụng của dưa chuột
Chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe
Nước chiếm đến 90% trong loại thực phẩm này, đồng thời chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên bạn cần nạp vào cơ thể hàng ngày như vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Chính vì vậy ăn dưa chuột mỗi ngày sẽ là phương pháp tốt, hiệu quả và đơn giản nhất để bạn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất tự nhiên phong phú, cần thiết. Ngoài ra dưa chuột còn được sử dụng rộng rãi trong việc đắp mặt làm đẹp da cho chị em phụ nữ.
Giúp phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả
Ngày nay do nhiều yếu tố và nguyên nhân tác động khác nhau mà số người mắc bệnh ung thư ngày càng cao và một trong những biện pháp giúp bạn phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả, dễ làm, dễ thực hiện là ăn và uống nước ép dưa chuột tươi mỗi ngày. Vì trong dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.
Huyết áp ổn định
Trong dưa chuột chứa nhiều magie, kali và chất xơ, chính vì vậy nó rất tốt cho những người có huyết áp không ổn định, bất kể là huyết áp cao hay huyết áp thấp. Do đó, khi bạn có vấn đề về huyết áp, hãy sử dụng mỗi ngày một ly nước ép dưa chuột tươi, có thể cho thêm đường, muối đối với người huyết áp thấp và uống nguyên chất đối với người bị huyết áp cao để giúp huyết áp dần ổn định hơn.
Bình Luận
Phản Hồi